艾吃蜜莉

餐廳名稱：小南人燒烤專職

消費時間：2014-01-06

地址：台南市中西區西門路一段755號

電話：0930168119

營業時間：周五六 18:00-01:00，其餘時間僅接受包場預約，一晚只接待一組貴賓(低消NT$7000，平均每人不低於$700做菜單設計)

每人平均價位：包場一人1800

可否刷卡：否

感謝友人籌劃了此次的包場之約，才能吃到阿弘主廚的特殊手藝。

看似簡單的燒烤舖卻做出道道如法式料理的擺盤與美食，果然令人驚艷。

在燒烤吧台區有十個高腳座椅，大家可以坐著吃東西，或是拿著酒杯到處聊天，

又可以近距離看到大廚的製作過程。

今天的主廚菜單：

€ 開胃前菜×餐前麵包

蘿美包著皮蛋蕃茄跟花生，味道很特別很好吃。麵包則是小丞事提供。

€ 火烤櫻花蝦漢堡排

漢堡烤完鮮嫩多汁，搭配略酸的醬汁很爽口。

€ 烤蝦時蔬燉飯搭配美式叉燒

燉飯吸收了蝦子的精華，叉燒是主廚最近的隱藏料理。

€ 鮮烤當季青花筍

€ 板燻紐約客厚切牛排

€ 香烤有機綠櫛瓜

€ 蒜香焗烤南非玫瑰活龍蝦

重頭戲，龍蝦還是活跳跳的喔。

€ 小丞事現場甜點

賴老師親自出馬，送甜點喔。

吃完可以感受到主廚的食材的用心與創新的搭配，

比起去法國料理端坐著吃，我個人偏好這種歡樂的聚會，吃美食喝美酒，與好友談天說地，人生夫復何求呢～